店舗のご案内
旬熟成は熟成肉の美味しさを伝えるべく、西麻布を中心に、現在3店舗を展開しております。
専用の熟成庫が迎えてくれる
本格熟成炭火焼レストラン
AGING MEAT 旬熟成
六本木にある本格熟成炭火焼レストラン「旬熟成」。
入り口にあるワインセラー室内には、専用の熟成庫を備えており、長いものでなんと100日以上かけてゆっくりと熟成させた旬熟成MEATを提供しております。
発酵熟成肉×割烹の
新感覚グリルリストランテ
旬熟成 hakko
耳と口だけで感じる体験型の食をテーマとした
新しい旬熟成の集大成がGINZA SIXにOPEN！
日本が誇る但馬牛を中心に、ここでしか味わえない
世界最高レベルの肉のリストランテを提供します。
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身体の中から美と健康を
オーガニック野菜×熟成肉
MEAT & GREEN 旬熟成
無農薬有機栽培で育てられ、厳選された旬の野菜を
専用の温度、湿度管理が可能なショウケースで管理。
熟成肉と合わせた究極のバランス食を提供します。
旬熟成が手がけた熟成肉の缶詰も販売しております。
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